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Item 8

Selección de respuesta

Pregunta

8. Observe la siguiente imagen:

P8

¿Cuál opción contempla el nombre de la zona marcada con la llave en el rango de 5°C a 65°C, donde se multiplican la mayor parte de los microorganismos y por ende pueden causar las enfermedades de transmisión por alimentos (ETAS) por consumos de alimentos alterados y/o contaminados?

Respuestas

A) De pelibro

B) De adaptación 

C) De transmisión

D) De tratamiento térmico

Retroalimentación

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