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Item 8

Selección de respuesta

Pregunta

8.  Observe la siguiente imagen:

Pregunta 8

¿Cuál opción contempla el nombre de la zona marcada con la llave en el rango de 5°C a 65°C, donde se multiplican la mayor parte de los microorganismos y por ende pueden causar las enfermedades de transmisión por alimentos (ETAS) por consumos de alimentos alterados y/o contaminados?

Respuestas

A)        De tratamiento térmico

B)        De transmisión

C)        De adaptación 

D)        De peligro

Retroalimentación

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